中央新聞網站
當前位置: > >

第十九期:如何安全健康選茶喝茶

作者: 何雅柔 石耀軒    來源: 南方網 2018-09-28

主  題:如何安全健康選茶喝茶

主講嘉賓:蘇新國

嘉賓簡介:廣東食品藥品職業學院珠江學者、二級教授、廣東省食品安全學會副會長



废柴视频最新2019网址  9月5日下午,第十九期“安安有約——食藥科普大講堂”在廣州舉行。本次活動邀請了廣東食品藥品職業學院珠江學者、二級教授、廣東省食品安全學會副會長蘇新國作題為“如何安全健康選茶喝茶”的專題講座。大講堂采用視頻直播的形式向互聯網用戶推出,并同時與21個地級食品藥品監管局進行視頻直播互動。


  蘇新國從茶的起源和品種的分類、茶葉的保健功效、茶葉的品質安全保障措施等五個方面的內容做介紹,針對當前公眾關注的有關“茶”的熱點進行解讀,幫助公眾辨別和粉碎有關茶的謠言,更科學安全地選茶喝茶。


废柴视频最新2019网址  作為國民飲料,當前茶葉的質量安全問題備受消費者關注。蘇建國指出,“目前,國家關于茶葉監管的格局已經基本完成,農業部門主要管粗加工,食藥監局管茶葉的加工、市場流通環節,此外,在專家這塊,農業部門已經組建了農產品安全質量專家組。還有三套措施,比如茶葉質量安全風險評估實驗室等,這些監督體系對茶葉的安全保障非常有效。”從抽查結果來看,2011年-2016年,茶葉抽檢合格率都保持在90%以上,整體水平穩中有升。


废柴视频最新2019网址  那么,大家在日常生活中如何科學地選茶喝茶呢?蘇新國指出,首先要選擇適合自身體質的茶,按照中醫理論來說,茶也分寒、中性和溫的,一般來說綠茶和輕發酵的烏龍茶比如說鐵觀音是涼的,重發酵烏龍茶屬于中性茶,紅茶、普爾屬于溫性茶,身體燥熱的人應該多喝一點涼性的茶,體寒的人多喝一點溫性茶。其次,不同季節選茶也不同:春天適合喝花茶,如茉莉花、桂花等可祛除冬季體內積存的寒氣,振奮精神;夏天宜喝綠茶,祛暑解渴靜心靜氣;干燥秋季宜喝烏龍茶,生津潤喉;冬季則適合喝暖胃的紅茶或普洱茶。蘇教授還建議,飲茶時間要適當,以一天8-10杯為宜,過量飲茶,會增加人體腎臟的負擔。此外,發燒忌喝茶,酒喝多了也建議不要喝茶,因為喝濃茶會加重心臟、肝臟負擔而危害身體健康。


废柴视频最新2019网址  最后,蘇教授還與現場觀眾和部分市局觀眾進行了互動交流,對觀眾提出的問題進行了專業解答。


废柴视频最新2019网址  據悉,“安安有約—食藥科普大講堂活動”是廣東省食品藥品監管局打造的用于科普宣傳的品牌項目。于2016年11月正式啟動,迄今共舉辦了十九場。接下來,大講堂活動將繼續選取公眾關注的熱點難點問題,邀請“四品一械”等業內知名專家舉辦專題講座,傳播科學知識。