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第十七期:食品安全讓生活更美好

作者:     來源: 微信公眾號:安安有約 2018-07-25

主       題:食品安全讓生活更美好

主講嘉賓:云無心

嘉賓介紹:清華大學生物化學碩士、美國普度大學食品工程博士、著名科普作家


废柴视频最新2019网址  7月19日,第十七期“安安有約—食藥科普大講堂活動”在廣州舉行。此次活動邀請了清華大學生物化學碩士、美國普度大學食品工程博士、著名科普作家云無心作了題為《食品安全讓生活更美好》的專題講座,現場同時與21個地級市局視頻連接進行直播互動。



废柴视频最新2019网址  本場講座內容由五部分組成:一是公眾對食品安全的期望;二是如何引導公眾化解食品安全問題帶來的焦慮;三是常見食品安全風險的種類;四是正確認識食品添加劑;五是如何降低遭遇“不合格食品”的幾率。云無心博士聚焦食品安全這個公眾關注的熱點話題,深入分析了民眾對食品安全產生焦慮的多方面原因:信息傳播越來越快、公眾食品安全專業知識欠缺、部分媒體對食品安全問題的報道不夠全面客觀、部分食品生產企業法律意識淡薄、從業人員素質有待提高等,著重講解了常見食品安全風險的種類和食品添加劑的“功”與“過”,通過專業化的視角分析和科普解讀,揭開了食品添加劑的面紗。



  本期“安安有約—食藥科普大講堂”活動適逢“2018年廣東省食品安全宣傳周”活動正式啟動,講座選取的話題和傳播的知識點,能及時緩解公眾對食品安全的焦慮,引導公眾正確認識食品安全問題,提升對食品安全的信心。講座最后,云無心與現場觀眾進行了互動交流,并對觀眾提出的問題進行了專業解答。


  “安安有約—食藥科普大講堂活動”是廣東省食品藥品監督管理局打造的科普宣傳品牌項目。于2016年11月正式啟動,迄今共舉辦了17場,平均每期網絡直播點擊量超過10萬次。接下來,大講堂活動將繼續選取公眾關注的熱點難點問題,邀請“四品一械”等業內知名專家舉辦專題講座,傳播科學知識。


(責任編輯:)

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